palatabilidad 50
Palatabilidade ( 41 valor hedônico alimentar; É proporcional ao prazer você experimentar a comer um determinado alimento. Esta qualidade depende as características organolépticas dos alimentos como, por exemplo, gosto, olfato, visão. Doces e alimentos ricos em gordura têm apelo inegável e, após o consumo, produzem sensações agradáveis, conhecidas como são resposta hedônica.??? Estas sensações são transmitidas pelo cérebro. Assim, não é surpreendente que não só vai comer para alimentar-se, mas também para o prazer que ela produz.