palatabilidad 34
Termo é muito utilizado na alimentação animal, especialmente em bovinos. Implica o grau de aceitação do produto fornecido na dieta, uma pastagem ou uma forragem dos animais, cujo sentido do paladar é desenvolvido. É comum encontrar qualificadores como baixa, média ou alta palatabilidade em pastagem e forragens utilizadas na alimentação do gado. Fisiologistas indicam que espécies como aves falta sabor no seu paladar, no entanto ainda mais gado doméstico e ruminantes têm um sabor altamente desenvolvido, permitindo que eles sejam muito seletivo no que eles consomem, ou seja, alimentos com alta palatabilidade.
Eu gosto 0
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