salvao 12
É assim que chamam na minha terra Alistana asturleonesa ao farelo que noutras áreas também dizem afrecho, moyuelo ou cascarilla. É a casca de cereais moídos, especialmente trigo e centeio, com parte da farinha que se destinava ao consumo animal, porque o pão era feito com a farinha de trigo peneirada e, portanto, sem a casca.
Eu gosto 0
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