Nome científico: Sechium vulgar eduleNombre em espanhol: Guisquil, chayoteNombres vulgar em outros idiomas: chuchu, pera vegetal, mirliton, chuchu ou manga abóbora, Chou (inglês) chou (francês) Sechio (italiano) Xu-xu ou cuchu (Português) antes de l Conquista espanhola esta fruta era um vegetal comum no México para que este país como seu centro de origem é considerado. Os Astecas sabiam como chayotl, portanto, que recebe o nome de "squash" em muitos países. Após a conquista da América a colheita é distribuída em todas as áreas tropicais e subtropicais da América; posteriormentefue levado para África, Austrália e outras regiões; No entanto, a sua distribuição em todo o mundo é ainda restrita. Ele é um membro da família do pepino, produz deliciosos frutos com uma semente no outono. Sua videira assemelha-se o pepino, mas mais vigoroso em tamanho e muito mais prolífico em sua produção. Sabor é semelhante da abóbora e é usado em muitas receitas como a abóbora.