Compartilho com o que um estudante indígena de Zuleta da província de Imbabura, no Equador, soube explicar a expressão TIMBUSHCA : A expressão refere-se a uma preparação muito quente e consistente, uma vez que foi preparada nos paramos das montanhas do Equador e este caldo tinha como objetivo abrigar o corpo para restaurar energias. Muito obrigado. Sinceramente Saulo Gomez.
Significa sopa, ensopado, guisado, cozido ou pushero. É o nome de um prato típico equatoriano, que pode conter batata, repolho, feijão, feijão e carne.
Fervido. Usado também no Ecuador "Timbushca de res, timbushca de habas, timbushca de fréjol"
"Timbushca de res, timbushca de habas, timbushca de fréjol"