Wagyu é um tipo de gado japonês. É bem conhecida sua raça Tajima que é criada para obter carne kobe (pela região e pelo selo de qualidade). O nome 21644; 29275; ( vaguíuu ) é formado com o kanji 21644; ( "paz, harmonia") e 29275; ("vaca, carne bovina") e faz alusão ao método de criação, onde o estresse do animal é evitado para melhorar o sabor de seu tipo de carne.