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Significado do solanina




Danilo Enrique Noreña Benítez

solanina
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É uma substância muito tóxica encontrada em plantas do gênero Solanum e da família Solanaceae. É muito tóxico mesmo em pequenas quantidades. É encontrado em batata, tomate verde, batata, beladona e eggegg. Um glicoacalóide tóxico e amargo cujo maior componente é o alcaloide conhecido como solanidina.

  




GARCÍA ALBERTO ENRIQUE

solanina-glucoalkalóide encontrado em tomates e tabaco, mas o mais ingerido é a batata. Descascar a batata ou fritá-la (não cozinhá-la) destrói-a.

  



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