É o nome de um bolo argentino muito típico. Consiste em vários biscoitos revestidos com clara de ovo batido e doce (merengue). Camadas grossas de doce de leite são aplicadas entre os biscoitos.
ROGEL na Argentina : bolo alfajor, composto por várias camadas de biscoitos neutros intercalados com camadas abundantes de iguaria de leite, coberto por creme chantilly.