quingombó 43
É um termo usado no México para chamar uma pasta de banana macerada. Mingau de banana ou banana. Em Chocó (Colômbia), é chamado de tuco e na América Central é chamado de angú. É o nome de uma planta da família Malvaceae, também é conhecida como abelmosco, candía, gombo, molondrón, ocra, quiabo? ou bamia. Seu nome científico é Abelmoschus esculentus e serve para preparar sopas e ensopados espessos com a aparência de geleia.