Pedra molar. Arenito de silício do cimento, muito tenaz e resistente, que fabrica rodas de moinho. Moa OleariaAntiguo moagem de sistema para a produção do azeite, que é que ainda existe hoje. Sua estrutura básica quase inalterada, coisa que sua unidade se que evoluiu com os tempos. Roda de olearia, é composta por uma pedra circular base, em cujo centro ergue-se um eixo ou vertical que se encaixa o outro eixo horizontal que suportam um ou dois cilíndricas rodas atravessadas pelo seu centro, construídas em pedra ( granito, basalto , etc. 41.; É impresso sobre estas pedras um movimento de rotação e translação, produzindo a diferença de comprimento entre o raio interno e no exterior. Um deslizamento da pedra na sua base causará alguma ação de dislaceradora no chão verde-oliva.