pico de gallo 51
Na Colômbia é uma salada muito comum que é feita com tomates, cebolas, sal, limão e coentro essencialmente. Tomate e cebola são cortados em quadrados. No cone sul da América do Sul é o nome de uma planta tóxica na família Ephedraceae. Contém alcaloides como efedrina e pseudoefedrina. Na Argentina, Bolívia e Paraguai, também é conhecido como bico de papagaio, Tramontana ou fruta quirquincho.