Significa gosto ácido, sensação de queimação ou adstringência na garganta. Agrura, acidez, azedo.
Na Bolívia é um sabor azedo e desagradável, especialmente o de frutas imaturas; também a mesma fruta.
PICHIR na Bolívia : sensação seca e desagradável, adstringente, que permanece depois de você ter comido alguma coisa.