pichanga é escrito incorretamente e deve ser escrito como "Cocktail dos pobres..." sendo seu significado: Coquetel. É um hash que leva, pedaços de queijo, de vaca e de cabra. Presunto. Queijo. Pickles. ( Pepinillos.Coliflor. cenoura... ) Cebola e pimenta em " Escabeche. " ( Mashes vários dias em bom vinagre. ) Tudo picado em fotos. É o que é chamado cocktail dos pobres. Essa que é levada até a boca com os dedos.
Usado também no Chile
"Depues del partido nos comemos una rica Pichanga."