É uma palavra francesa (não há nenhum til) e um galicismo. Quer dizer, Paris ou Paris. Le Parisien é o nome de um jornal regional francês e cabaré é um tipo de pão de ló recheado com doce.
Cabaré: Pastelaria clássica sobremesa, consistindo de um limão de esponja de enchimento frangipane e frutas cristalizadas, coberto com merengue italiano e ouro para ferver.