É um dos nomes comuns dados em Iquitos e na Amazônia peruana para o maior peixe de água doce da bacia amazônica. Também é chamado de arapaima ou pirarucú. É carne requintada. Seu nome científico é Arapaima gigas e pertence à família Arapimidae.
Paiche: peixes de água doce, nativo do Rio Amazonas em Iquitos, no Peru. Geralmente é medido a 1 metro ou mais e sua carne é altamente valorizada na gastronomia da selva peruana.
Rio Amazonas, peixe de carne saborosa e grandes