oricios 11
O ouriço-do-mar (esta área é que ela é chamada também arcinos) é o nome que damos nas Astúrias para o ouriço do mar. Certamente não há nenhum marisco que melhor sintetizam o sabor do mar você talvez só pode ser comparável com o barnacle, mas quando você coloca seus ovos na boca, um enorme cheiro vem de ondas, iodo e sal do mar.