mofongo 43
O mofongo é um prato típico da República Dominicana e Porto Rico feito de banana verde frita. É colocado em um pilão, formando uma consistência nem muito mole nem muito dura. Servido sozinho ou acompanhado com caldo de galinha e carne de porco frita, entre outros. Pode ser também preparado para que pode tomar forma meia esfera ou recipiente para encher a carne de porco, frutos do mar ou frango. Normalmente vendidos em restaurantes ou lugares de comida típica.