Significa gastar sem medida. Atuar como um perdulário. Desperdiçar, esbanjar, resíduos, resíduos.
Deformação do velho malrotar de verbo (quebrando ruim, ruína), também pronunciado como manrotar (se quebrar com as mãos?, de perdulário).
Minha avó e mãe usou esta palavra na Coca, da província de Segóvia no meados do século 20, quando eles se referiam a uma refeição que é marcada por sua confissão de pobre ou ingredientes ruins.
MARROTAR: Salamanca, destruir, estragar alguma coisa.