1º_ Diminutivo hipocorístico de Manuel através de Manolo com o sufixo -ete . 2º_ Um tipo de bolo de massa folhada doce tradicional da Andaluzia (Espanha). O nome está relacionado ao toureiro Manuel Laureano Rodríguez Sánchez, que se chamava Manolete, e há várias anedotas sobre ele, como a de que em sua visita ao México encontrou uma sobremesa muito parecida com o bolo de Córdoba, mas em porções individuais, e que a levou para suas terras, onde ficou conhecido por seu apelido na década de 1940.