Significado do kangina

Felipe Lorenzo del Río

kangina

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Recipiente de argila lenticular semelhante a um pão dentro do qual as uvas são mantidas por 6 meses no subsolo do Afeganistão ou em porões. Os afegãos têm usado este método de preservação desde tempos imemoriais. Na verdade, são duas tigelas de argila com palha seca ao sol e unidas.

  

Danilo Enrique Noreña Benítez

É um elemento artesanal usado no Norte do Afeganistão para preservar frutas em perfeitas condições. É composto de duas tigelas de argila ou argila assada que são colocadas opostamente em cima uma da outra.

  

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