gelati 17
GELATI é o PL. de GELATO em italiano e ambas as denominações são usadas para o precursor do sorvete. Receita italiana contendo entre 3, 25 e 10% de gordura de leite e 25 a 45% de ar (enquanto o sorvete industrial varia de 100 a 120%). Para isso são adicionados leite, creme e purês de frutas, nozes, café, chocolate e outros aromatizantes de acordo com o sabor que você quer dar a eles.