É o nome dado aos habitantes das planícies do Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai, sul da Bolívia e do norte do Chile. Eles são caracterizados por suas roupas especiais e por serem pilotos qualificados. Da região do Grande Chaco.
Um gaúcho é um habitante rural da Argentina, Uruguai e sul do Brasil. Cavaleiro muito habilidoso. Semelhante ao chileno Huaso, cowboy americano e charro mexicano.