Espinafre. ( Do r. hisp. isbiná? [a], a leste do ar. A Isbana? ou isfana? , e este do cuspe persa? ) . 1 . F. Planta hortense, comestível, anual, da família de Quenopodáceas, com caule ramoso, folhas radicais, estreitas, afiadas e macias, com petioles avermelhados, flores dioecious, sem corolla, e sementes redondas ou com crelíos, dependendo das variedades.