O termo correto é carvalho. Plural de carvalho. É o nome de uma árvore da família Fagaceae. Seu nome científico é Quercus ilex e recebe outros nomes comuns: Alsina, carvalho, noz, carvalho, Chaparral, chaparro, marrasca.
Não é espanhol, talvez portuguesa. Ou um erro acima, enzima, encina, ansina é, décima-primeira,