enquinche verbo enquinchar. Tradição que consiste em dois cavaleiros montados em cavalos chilenos que prosseguir, pastoreio e enfrentar um boi que corre aterrorizado sobre o crescente. A ideia é "enquinchar" o animal, ou seja, teria de parar sua carreira batendo contra uma área especialmente organizada para a chamada que chicotear.??? Isso é o rodeo chileno, um show onde os animais não têm chance de escapar do choque e o matrato.