Na Colômbia, uma embriaguez de forma coloquial, tomatas, reuniões, que terminam com embriaguez. Também usado como sinônimo de teimosia, insistência e persistência. Inflexão de emperrar, que significa insistindo, persistindo.
Você emperres é uma forma verbal de emperrar o verbo, especificamente, o 2. 3ª pessoa do singular do subjuntivo presente. Este verbo significa insistir para não dar, obstinarse, manter a postura ou posição enfrentando algo a todo custo.