DELICATESSEN Palavra alemã que foi universalizada (e não DELICATESEN ): produtos de mesa fina como caviar, queijos finos, arenque, prociutto, presunto serrano, trufas, castanhas, licores e chocolates finos.
O termo delicatessen também é usado. Na Colômbia é um tipo de lojas muito especializadas, onde vendem refeições de alta qualidade, iguarias. São deliciosas, refeições exóticas e para consumo imediato. Ingredientes importados e orgânicos são geralmente usados. Delicatessen é uma palavra originária da língua alemã e é formada com Delikat (delicioso) e essen (comida).