chirrinchi 11
CHIRRINCHI na Colômbia: bebida artesanal que é produzida em toda La Guajira. É muito popular entre os índios Wayuu devido à importância dentro de suas tradições e às propriedades medicinais que é dada. CHINCHIRRE, pirrhin ou pau e é feito de sete ervas que podem variar dependendo dos gostos: Camomila, marjoram, citron, hortelã, erva-doce, limão e manjericão são os mais utilizados, e devem ser deixados por mais de 15 dias para alcançar um bom sabor