Plural de chimango . É um dos nomes comuns de uma espécie de falcão. Também conhecido como milvago , tiuque , ?? Chiuque , Triuque ou Caracara Chimango , Caracara . Seu nome científico é Milvago chimango ou Phalcoboenus chimango. Pertence à família Falconidae. Há uma crença de que seu canto anuncia chuvas para o camponês. Também no M'exico é um tipo de fritura que é feita com farinha de trigo e ovos, doce e canela.