Na verdade, são duas palavras, embora na Argentina sejam muito usadas como uma forma de chamar a atenção de alguém com quem há confiança suficiente. Ver che (expressão para se dirigir a alguém), boludo (nome do meio de todos os argentinos), boludo na Argentina.
É uma forma de atrair a atenção de uma pessoa a quem você tem confiança (amigo, parente) usado na Argentina, pode ser usado como "Hey wey" em outros países.
Veja: http: / / www. significado. org/idiota na argentina. htm
1 é uma expressão do lunfardo argentino e que significa estúpido, estúpido, estúpido. 2 é o nome de um restaurante na cidade de Barranquilla, Colômbia, especializado em cozinha Argentina, daí seu nome.