Chanchamitos: Massa de Tamale de milho de esférica ou oval, com um pouco de carne.
Eles são o mesmo chanchames ou chanchan. Bolas de milho são recheadas com carne. Recheado de tortilhas de milho, tamales feitos na chapa. Eles são a comida típica mexicana, a terminologia deste prato é de origem Maia.