Chacero é aquele que atende os jogadores, distribui bebidas, recolhe os implementos do jogo, mantém notas, implementa e faz cumprir as regras de um jogo, serve como um árbitro imparcial, incentiva os jogadores.
Na Colômbia é usado para designar uma pessoa que vende um chaza, quiosque, rancho ou caney. Vendedor ambulante de bugigangas que monta um pequeno toldo.
Chacero: (e chacera) pessoa que é Andreu vida vendendo produtos em um "Chaza".