Na Colômbia, especialmente nas planícies orientais da Colômbia é o nome de uma tomada de cookie preto de açúcar mascavo e leite, do que em outras regiões da Colômbia 40 mesmo; Costa, ) Chama-se biscoito preto e Tolima ( minha terra ) chamado de Cuca. Catalina é um nome de mulher, de origem grega e significa de linhagem pura.