Diminutivo de carne. Também dizemos carnecita. Em várias partes da Colômbia é uma maneira carinhosa e familiar de chamar alguém chamado Encarnación, e que também é chamado de Encarna ou Encarnita.
É um diminutivo de carne, amplamente utilizado no México. Em outras regiões, pouca carne também é usada.
Carnita, é um diminutivo da carne, muito utilizado na região de Paisa, na Colômbia. Em outras regiões é utilizada a carnecita.