Isso significa originalmente de Calabria, Itália. Calábria é uma região que está localizado em frente da Sicília e da qual é separada pelo Estreito de Messina. Sua capital é Catanzaro.
É uma salsicha de Calabria orininaria, conhecido como o tipo de cozinha, Calabresa é usado em receitas como em pizza e salsicha no Uruguai Argentina.
"La cocina Calabresa"
Calabresa dialeto Uruguai é adrenalina