cajú 13
CA.CA.anacardum occidentale , fruta tropical produzida no Brasil e na Venezuela. É comercializado internacionalmente como caju. A polpa de pseudofrute carnudo é usada como uma bebida refrescante. O caju tem propriedades medicinais, pois contém uma alta porcentagem de gorduras insaturadas e permite regular os níveis de colesterol. Parece um feijão maior, curvado como um rim e uma presença ligeiramente gordurosa, requintadamente sabor.