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Significado do cachipay




Danilo Enrique Noreña Benítez

cachipay
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Na Colômbia é o nome de um município que pertence à Província de Tequendama e ao Departamento de Cundinamarca. É também uma forma de chamar uma palmeira e seu fruto que também é conhecido como chontaduro, pejibaye, pibá, pifá, chima, tembe, pupuña, pipire, pijuayo. Seu nome científico é Bactris gasipaes e pertence à família Arecaceae.

  




John Rene Plaut

CACHIPAY fruto de uma palma, com origem na costa do Pacífico da América Central e do Sul. Ocorre em grandes aglomerados com drupes de cerca de 1 a 2 cm de diâmetro. São ricos em ômega-3 e ômega-6, regeneradores de neurônios cerebrais e do sistema nervoso. É uma comida equilibrada e poderosa.

  



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