O termo correto é bullir, com ll. Significa mexer um líquido pelo calor. Ferver, mover, agitar as partículas de água, formando bolhas por calor. É também um movimento urgente de muitos animais.
No México é usado como a pressa, motim para fazer alguma coisa. A origem é duvidosa, pode ser uma variante do verbo bullir em seu significado de "Shake". É muito comum a vulgarizar o seu inflexões ' compran ' ou ' buyas ' por ' buiga ' ou ' BUIGAS ', como é o caso com ' Haya ' por haiga.