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Bioacumulação. Em toxicologia, bioacumulação é o processo de acumulação de substâncias químicas em organismos vivos, de tal forma que eles atingir concentrações mais elevadas do que as concentrações no ambiente ou nos alimentos. Substâncias propensas a bioacumulação atingindo concentrações aumentadas conforme progride no nível trófico da cadeia alimentar. Dependendo de cada substância, este acúmulo pode ocorrer a partir de fontes abióticas (solo, ar, água) ou bióticos (organismos vivos). As principais vias de introdução de uma substância química em um organismo vivo são o respiratório e o digestivo e o integumentaria. A bioacumulação de termo foi cunhada entre as décadas de 1950 e 1960 por um grupo de naturalistas americanos que encontraram altas concentrações de DDT no corpo de algumas espécies de aves. Como resultado dessa descoberta, o DDT foi banido por uso indiscriminado em muitos países. Além disso, na década de 1950 vários casos de intoxicação por compostos orgânicos de mercúrio, tais como o desastre ecológico da Baía de Minamata no Japão, maciço foram descobriram onde se tornou conhecida da doença de Minamata