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BARDAR na gastronomia: Técnica de preparo de carne, jogo, aves, peixes e legumes que consiste em cobrir ou embrulhar o gênero com tiras ou fatias finas de um elemento gorduroso, como presunto, bacon, bacon ou jowls, a fim de proteger e evitar a secagem durante o cozimento. 2 . Faça uma cerca ou cerca com galhos e espinhos. 3 Coloque cercas em uma cerca, parede ou parede.