Bagaço: hastes e peles da uva tem as cubas depois pisando nele, constituindo a mãe do vinho, que permaneceu no interior depois de retirar o vinho e então usado para produzir espíritos através de Alquitarra ou, ainda, ser de pronto uso comum Conselho in-House ou casa do povo.
"A veces el bagazo se tiraba al corral para hacer estiércol"