É uma inflexão de asir. Terceira pessoa do singular do presente do indicativo. Quer dizer pegar apreender, tomar, segurar, pegar, espere, aprisionar, apreender, secure.
Transformando a conjugação ( ) verbo assar, lugar de carne em uma grelha ou no forno. Voz do verbo: agarram a carne com mais ou menos sal não é problema meu.