arricón 19
É um dos nomes comuns de uma planta de raízes comestíveis. Também é conhecida como mauka, chago, miso, yuquilla ou arracacha de touro. Seu nome científico é Mirabilis expansa e pertence à família Nyctaginaceae. É consumido principalmente nas áreas de alta formação acadêmica da Colômbia, Equador, Peru e Bolívia.