antocianina: flor azul. corantes ou solventes de corantes que são encontrados em organelas de células vegetais e transfere as cores roxo, azul e vermelho folhas, flores e frutos.
Antocianina é um antioxidante e um pigmento encontrado no vacúolo das células vegetais e que determinam a cor das folhas, flores e frutos de vermelho, roxo ou azul. frutas como figos, morangos, framboesas e muitos outros.