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Significado do androlla




Danilo Enrique Noreña Benítez

androlla
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É um tipo de salsicha de carne de porco, típico das províncias de León, Orense e Lugo na Espanha. Festa de Navia de Suarna (Lugo).

  




Felipe Lorenzo del Río

Embutimento de costelas de porco marinado picado, curado para fumar nas cozinhas de Ribeira Sacra, nas zonas de el Bierzo e Maragatería La Leonesa, na Ourense de Viana do bolo e o lucenses Navia de Suarnia. É semelhante ao berciano chouriço de ossos.

  



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