amilote é escrito incorretamente e deve ser escrito como "Amilotetl.", sendo o seu significado: Amilotl é no peixe branco náuatle. O termo correto é Amilotetl. É uma palavra nos ovos de peixe branco de significado de língua náuatle.
AMILOTE: Peixe branco, recebeu este nome antigo de origem Prehispanic, em Jalisco.