Significado do almodrote

almodrote: É o nome de um molho de origem árabe (Sefardita), muito simples de preparar. Foi feito com queijo ralado, alho e óleo. Costumava ser adicionado a alimentos cozidos e carne. Ele também foi chamado na antiguidade moretum. Curativo cremoso amplamente utilizado no século XVII. Atualmente é muito popular na culinária espanhola. e especialmente valenciano. é preparado principalmente com vegetais como espinafre ou vegetais, como abóbora ou berinjela. É muito consumido na Pesah (Páscoa Judaica).; Do latim moretum, argamassa, que com a mesma influência árabe permaneceu na amêndoa. Como os companheiros apontam, além de bagunça ou confusão das coisas é um molho de cozinha sefardita muito aparente para entradas de berinjela, feito em argamassa com óleo, alho e queijo e salsa, orégano, tomilho, pimenta-do-reino, tomate, ovo. . . .; ALMODROTE: Figurativamente, confundindo a mistura de várias coisas.; almodrote: molho preparado cuidadosamente com óleo, alho, queijo ralado e outros ingredientes, dependendo da região e os gostos.