ALIGOT: Preparação à base de batatas, alho e laguiole queijo ou queijo cantal.
Aligot, Aligoté ou Aligoté é uma variedade de uva de vinho branca de Borgonha e é usado para fazer vinhos brancos. Esta variedade também é conhecida com os nomes de Blanc de Troyes, Vert Blanc, Chaudenet Gris e planta cinza.