birch-refere-se ao nome comum de várias árvores decíduas, da família beta-rosaceae, gênero Betula. São espécies de altura média, casca branca leitosa, galhos flexíveis e pendurados, folhas em forma de diamante, pequenas, pontiagudas e dentadas, com flores machos e fêmeas no mesmo pé; é distribuída em quase toda a Europa, e é usada em carpintaria e cabinetria, na fabricação de sapatos rústicos, cestas, caixas, etc. Suas folhas têm propriedades medicinais e sua casca contém um óleo essencial que é usado para bronzear diferentes tipos de pele.