Neste caso, o prefixo ultra- é entendido como "demais, no extremo", pelo que está relacionado a uma competição e mais para uma competição. Veja competitivo.
Pessoa ultra-competitiva que luta muito para ser a melhor ou ganhar (alguma coisa). 2 . Produto que tem muito boa qualidade e/ou preço no mercado, em comparação com outros similares de outros licitantes.